广西经济职业学院酒店管理专业教务培养目标

本专业培养德、智、体等方面全面发展，面向技术、管理、生产第一线，具备创业能力的复合型、技术应用性高技能型人才。主要面向旅游宾馆、酒店、餐饮等部门，培养牢固掌握现代酒店经营管理的基本理论、方法和手段，熟悉和掌握酒店各部门服务的基本操作技能，能综合应用所学知识分析和解决服务与管理中的实际问题，具备从事本专业领域工作的基本能力和素质，能较快适应现代酒店服务和管理的，能下得去、留得住、用得上的第一线高技能应用型专门人才。即具备以下岗位群的就业能力：①现代化酒店的前厅服务与管理，②现代化酒店的餐饮服务与管理，③现代化酒店的客房服务与管理，④简单的涉外接待能力，⑤酒店内部公文处理，⑥酒店市场营销的技能与管理，⑦酒店其他行政工作。