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甘肃天水有一种上下火炉烘烤的发面饼叫什么

二十年前在甘肃的天水市吃过一种小吃，外面酥脆里面松软，制作方法大概是：把发过的面放在面板上用手往下扒拉一下，拉成长条形，上面再用手抓一小把猪油也不知什么东西，然后卷起来，揉成烧饼状，然后放在上下都是火炭的中间烘烤很是好吃。请知道的网友帮忙介绍一下具体制作方法。火炉的结构也很重要。

技校_网友更新时间：2021-06-14 05:24:00 解决时间：2011-05-23 17:23

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有一种不发面这样做的，叫“葱花饼”。发面这样做的叫“千层饼”。还有一种发面，做出来是块状的，叫做“猪油盒子”。“猪油盒子”跟“葱花饼”现在每天早上还能吃到，但是正宗的“千层饼”现在很少见到了。

技校网 2011-05-23 17:23

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我天水的绝对是猪油盒子忘楼主采纳

技校网友 2011-03-01 00:00

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猪油盒子

技校网友 2011-02-27 00:00

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猪油盒，是天水的名小吃

技校网友 2011-02-27 00:00

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这个还真不知道还以为你说的是锅盔呢

技校网友 2011-02-27 00:00

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