专业特色本专业结合甘肃省及全国葡萄酒产业发展的需要，既传授葡萄栽培、葡萄酒生产、葡萄酒品质和营销的基础理论知识，又培养葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴和葡萄酒营销的实际操作技能。本专业在葡萄生产、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴和营销方面形成了自己的特色。
主干课程有机化学、植物学、基础生物化学、微生物学、植物生理学、工程制图、食品工程原理、仪器分析、生物工程设备、葡萄品种学、葡萄栽培学、生物分离工程、葡萄酒品尝学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、现代企业管理、市场营销等。
就业方向毕业生主要进入葡萄酒公司、酒庄、酒类营销等企业从事与葡萄和葡萄酒生产、物流、品质控制、管理、品鉴和营销等方面的工作；可进入相关科研院所从事新产品开发、工程咨询、品质控制和技术推广工作；可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生；也可报考质检、酒类、工商、商检、海关、食药监、农业等部门的公务员。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 葡萄种植与葡萄酒酿造 | 宁夏西部光彩职业技能学院 | 3 | -- |
| 生物技术及应用（葡萄与葡萄酒方向） | 宁夏防沙治沙职业技术学院---宁夏环境工程技工学校 | 3年 | -- |
| 葡萄酒工程 | 宁夏生态工程学校 | 3年 | -- |
| 葡萄种植与酿造 | 宁夏防沙治沙职业技术学院---宁夏环境工程技工学校 | 3年 | -- |
| 葡萄种植与酿造 | 宁夏防沙治沙职业技术学院---宁夏环境工程技工学校 | 3 | -- |
| 葡萄酒艺与管理 | 宁夏旅游学校 | -- | -- |
甘肃农业大学食品科学与工程学院各专业葡萄与葡萄酒工程082706类似问题答案