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甘肃北方扶贫技工学校烹饪与酒店管理专业培养目标及方向

技校网更新时间：2021-06-30 18:05:00 解决时间：2019-04-13 21:30

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四、培养目标及方向

培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

答案来源于:甘肃北方扶贫技工学校烹饪与酒店管理专业

技校网数据中心 2019-04-13 21:30

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