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甘肃北方扶贫技工学校烹饪与酒店管理专业课程设置

技校网更新时间：2021-06-29 18:16:00 解决时间：2019-04-13 21:30

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二、课程设置

烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。

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