光明新区哪些学校有中餐烹饪专业_光明新区技校专业

很多中考毕业生很想了解光明新区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
006	中餐烹饪	深圳市第二职业技术学校	3年

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了7个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
1、专业特色与优势：中餐烹饪专业主要学习中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。本专业重在培养实用型人才为目标，注重学生实践能力，店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，我校建有全套实训设备。
2、就业方向：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位等。
2、中餐烹饪
●与北京北大方正软件技术学院实行“3+2”培养，对接“餐饮管理”专业
3、中餐烹饪
核心课程：烹调原料知识、烹调原料加工、烹调技术、公共营养学、餐饮连锁经营与管理、面点与糕点制作、酒店礼仪、厨房管理、基本功训练、食品雕刻与冷盘制作、饮食安全与卫生等。
培养方向：中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方向:厨师、餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业。
4、中餐烹饪
本专业主要培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
5、中餐烹饪
致力于传承中华美食文化，以“传授精湛厨艺、培养金领厨师”为导向。专业师资力量雄厚，设施设备先进，师生在各级技能大赛中多次荣获大奖，本专业升学途径多，就业范围广，是莘莘学子追逐梦想的理想专业。
专业发展方向:中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点。
6、中餐烹饪
培养目标：
通过学习，使学生系统掌握专业理论知识，同时重点培养学生的操作能力，动手技能，使学生能够熟练地运用各种烹调方法制作各式冷、热菜肴，使之成为知识与技能兼备的烹饪专业人才。
课程设置：
专业基础课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、餐饮管理。
专业核心课：中式烹调技艺、冷菜制作技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻技艺、南北菜制作技术、中国名菜制作。
毕业去向：
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆、中式烹调师
②各企事业单位的餐饮管理人员和厨师。
7、中餐烹饪
国家首批示范性中等职业学校重点建设专业
广东省中等职业学校重点建设专业
广东省中等职业学校“双精准”示范专业
广东省“粤菜师傅培训基地"
佛山市“粤菜师傅培训基地"
改革开放40年广东餐饮行业人才培育卓越单位
"顺德厨师学院”分院
就业岗位
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁酒店、中餐酒楼)，培养厨房中西餐、面点设计、制作技能人才，主要岗位有炒锅(炒菜)、打荷(备料、切配、摆盘)等。岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨。
升学途径
(1)高职高考(3+证书):可考取省内本科和大专院校。
2021年烹饪本科文化上线率100%。
(2)中高职贯通(三二分段):与顺德职业技术学院、广州工程职业技术学院联合培养，经转段考试合格，5年连读，直升高职。
主干课程
《烹饪营养与卫生》、《烹饪基本技能》、《粤菜烹调技术》《顺德传统菜肴制作》、《食品雕刻与盘饰》