光明新区哪些学校有西餐烹饪专业_光明新区技校专业

很多中考毕业生很想了解光明新区哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
007	西餐烹饪	深圳市第二职业技术学校	3年

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的西餐烹饪专业的简介
1、西餐烹饪
就业方向:面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷热菜制作、西点制作、面包制作和相关辅助工作。
2、西餐烹饪
培养目标：培养具备西餐烹饪基本知识、技能和素养，了解餐饮企业西餐厨房的组织管理，掌握西餐热菜烹调技法制作西餐热菜和汤菜。可考取西式烹调师、西式面点师职业资格，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才。
专业课程：烹饪营养与卫生安全、食品原料、欧洲菜式制作、料理制作、西式简餐、西式烘焙产品制作、裱花。
就业方向：面向集团性质各类型餐饮企业、酒店、连锁旗舰型企，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。
3、西餐烹饪：
核心课程:西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西
餐工艺美术、西点制作、西餐礼仪、烹饪原料切配、食品营养与卫生、原料鉴别与选用。
培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方面:厨师、餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业。
4、西餐烹饪
上海市国际水平标准试点专业、市奖励专业、中法短期互换留学生专业、建有现代化烘焙实训中心
培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店西式烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类涉外星级宾馆酒店等西餐行业，能从事西式烹饪、西式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。
主要课程：英语、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、西式面点、西式烹调、西式菜肴展示精研、西餐围边技巧、专业英语、食品营养分析等。
5、1、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事西式烹饪、烹饪管理等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术等课程。
6、西餐烹饪
1.培养目标：培养具有扎实的西餐制作和调酒技术，能在大中型酒店和西式餐饮业从事西餐制作、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人才。
2.就业方向：大中型酒店、西餐厅、咖啡厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作、调酒等专门技术工作。
3.可获证书：西式面点师（中级）西式烹调师（中级）