桂林山水职业学院旅游工艺品制作与营销专业http

（一）培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应旅游业建设和发展第一线需要，具有美术基础理论和基本知识，掌握工艺品的设计与制作工作技能技巧以及工艺品鉴赏理论，具有较强的创新精神和岗位职业能力，能从事工艺品设计、制作、管理、策划、营销、技术指导等工作，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

（二）人才培养规格

1.职业岗位分析

旅游工艺品制作与营销专业属新兴专业，快速发展的旅游市场使旅游工艺品开发设计人才奇缺,就业形势看好。本专业学生毕业后主要从事从事旅游工艺品设计、制作、管理、策划、营销、技术指导等工作。

主要就业岗位（群）有如下几类：

（1）全国各地域性旅游工艺品设计、加工制作企业，旅游工艺品设计师岗位；

（2）全国各地工艺美术各类产品生产企业，工艺美术师岗位；

（3）具有民族特色的民间工艺品设计师岗位；

（4）全国旅游工艺品企业管理、技术岗位；

（5）全国旅游景区旅游工艺品营销师；

（6）中等职业学校美术专业教学岗位

2.工作范围

毕业生主要面向全国各地旅游工艺品设计、制作、管理、策划、营销。具体有：旅游工艺品设计、旅游工艺品制作、旅游工艺品策划、旅游工艺品营销、旅游工艺品企业管理、技术指导、中职学校美术专业教学等工作。

（三）职业核心能力和岗位核心能力（见表1、表2）

表1 旅游工艺品设计与制作 职业核心能力表

核心能力能力构成相关课程(含实践训练课)能力要求备注职业核心能力人文素质具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力思想道德修养与法律基础一般掌握 具备必要的法律知识，理解邓小平理论和“三个代表”的重要思想概论毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策一般掌握 具有爱国主义思想，国防意识国防教育（含军训）一般掌握 具有较强社会适应能力和社交能力人文素养一般掌握 能力素质具有熟练操作计算机常用软件、并且处理业务工作的能力，获得高等学校计算机考试一级证书信息处理熟练掌握 具有一定的英语应用能力，通过高等学校英语应用能力B级考试外语应用熟练掌握 具有一定的语言及公文写作的能力应用写作一般掌握 具有较强的社会适应能力和社交能力职业素质拓展一般掌握 具有择业、就业和自主创业的能力就业与创业与指导一般掌握 行为素质具备大学生的基本行为规范入学教育一般掌握 锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准体育与健康一般掌握 具有健康的心理素质心理健康教育一般掌握 具有熟练运用人际交往的技巧，展示沟通艺术能力职业礼仪一般掌握

表2 旅游工艺品设计与制作 岗位核心能力表

核心能力能力构成相关课程(含实践训练课)能力要求备注岗位核心能力岗位基础能力基础设计能力设计素描、装饰色彩、设计基础、材料工艺熟练掌握 岗位核心能力书写绘制能力线描、中国画壁画绘制、油画、木刻画、应用书法熟练掌握 工艺设计制作能力工艺品设计与包装、陶艺、雕塑设计与制作、染制工艺构成与现代装饰熟练掌握 鉴赏能力能力工艺品鉴赏与工艺美术史熟练掌握 岗位拓展能力创作能力综合绘画、民间美术、一般掌握 营销能力旅游市场营销熟练掌握辅助设计能力电脑辅助设计、展示设计、一般掌握 （四）专业知识、能力和素质结构分析（见表3、表4、表5）

表3、表4、表5中A代表非常重要，B代表一般重要。

表3 旅游工艺品设计与制作 专业的知识结构

一级知识名称 二级知识名称 三级知识名称 重要程度 备注职业核心能力人文素质思想道德修养与法律基础具有爱国主义、集体主义、社会主义思想，遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德A 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论热爱祖国，拥护中国共产党的领导，懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论与“三个代表”的基本理论A 国防教育（含军训）深化爱国主义教育，增强国防观念，提高国防素质，激发爱国热情，为促进国防建设与经济建设协调发展B 人文素养人文知识的培养,主要侧重于学生各方面综合能力的提高,进而达到学生科学素质和人文素质的平衡发展B 能力素质信息处理信息处理计算机应用基本知识A 外语应用英语阅读、听说、写作知识A 应用写作专业论文、公文写作B 职业素质拓展与人交流、数字应用、与人合作、解决问题、自主学习、革新创新B 创业与就业指导具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神具备自我实现、追求成功强烈的创业意识A 行为素质入学教育学生安全教育、卫生教育方面的知识B 体育与健康锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和健康习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准A 心理健康教育心理健康教育的基本知识A 职业礼仪人际交往、沟通的基本知识B 岗位核心能力岗位基础学习领域设计基础知识设计基础A 材料知识材料工艺A 造型设色知识设计素描、装饰色彩、A 岗位核心学习领域书写绘制知识线描、中国画壁画绘制、油画、木刻画、应用书法A 工艺设计制作知识工艺品设计与包装、陶艺、雕塑设计与制作、染制工艺构成与现代装饰A 工艺品鉴赏知识工艺品鉴赏与工艺美术史A 岗位拓展学习领域创作知识综合绘画、民间美术B 营销知识旅游市场营销A 辅助设计知识电脑辅助设计、展示设计B 表4 旅游工艺品设计与制作 专业的能力结构

一级能力名称二级能力名称三级能力名称重要程度备注职业核心能力人文素质思想道德修养与法律基础具有运用哲学的基本观点及方法认识、分析和解决问题能力A 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论具备必要的法律知识，理解邓小平理论和“三个代表”重要思想概论A 国防教育(含军训)培养学生的爱国主义思想B 人文素养具有较强社会适应能力和社交能力B 能力素质信息处理计算机和专业软件应用能力A 外语应用外文阅读及对话能力A 应用写作应用文写作能力B 职业素质拓展具有较强的社会适应能力和社交能力B 就业与创业指导具有择业、就业、转岗能力A 行为素质入学教育具备大学生的基本行为规范B 体育与健康体育锻炼方面的能力A 心理健康教育具有健康的心理素质A 岗位核心能力岗位基础能力基础设计能力工艺品基础设计能力A 岗位核心能力工艺品制作能力陶艺、雕塑、服饰染织能力A 工艺品鉴赏能力工艺品鉴赏和复制能力A 工艺品绘制能力中国画、壁画、油画绘制能力A 岗位拓展能力辅助设计和创作能力辅助设计和工艺品创作能力A 营销能力工艺品营销能力B 表5 旅游工艺品设计与制作 专业的素质结构

一级素质名称二级素质名称重要程度备注思想道德素质政治理论修养B 科学的思维方法A 爱岗敬业、团结协作的精神B 良好的行为规范、职业道德A 身心素质身体健康A 适应能力强B 情绪情感控制良好B 文化素质文史素养A 法律知识修养B 人文素养A 职业素质熟知专业理论知识A 掌握职业技能A 了解市场行情A 创业素质具有创业意识B 能够分析和把握市场A 实干精神A