培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德，身心健康，具有食品营养、烘焙食品工艺与食品安全基本理论知识，掌握烘焙食品制作操作技能，解决有关技术问题，取得相应的国家职业资格证书，具有食品烘焙人才职业特质和职业能力，能够在烘焙食品生产、销售一线就业并发展职业生涯的技能型人才。
主要课程：面点原料知识、中式面点制作、西式面点制作、蛋糕裱花艺术、西点烘焙技术、成本核算、饮食营养与卫生、美 术、餐厅服务与管理、食品政策与法规面点基本功训练等。
技能考证：中级中式面点师或中级西式面点师。
主要就业岗位：
1、主要面向西点（西式面点、西式甜点、西点裱花装饰技术）行业，焙烤食品行业等加工企业；
2、中、高级西饼店，咖啡屋，中、高级西餐厅，冷饮吧，中、高级酒吧等部门，从事食品生产技术及管理工作。
3、其他行业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游服务 | 桂林市凯风中等职业技术学校 | 三年 | -- |
| 旅游管理 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 旅游服务 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
| 旅游服务 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
| 旅游管理 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 电子商务 | 桂林电子中等专业学校 | 三年： 2+1 模式（在校学习两年，第三年带薪实习） | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 戏曲表演(特色专业，为桂林市桂剧团、曲艺团、彩调团定向培养，学校剧团联合考试录取) | 桂林艺术学校 | 五年 | -- |
| 现代林业技术 | 桂林林业学校 | 3+2 | -- |
| 园林（物业管理方向） | 桂林林业学校 | 1 | -- |
| 口腔修复工艺 | 桂林市卫生学校 | 3年 | -- |
| 电子技术、模具制造、数控技术、计算机、电子商务、电气技术 | 桂林电子中等专业学校 | 三年 | -- |
| 舞蹈表演 | 张艺谋漓江艺术学校 | 3年 | -- |
桂林技师学院旅游商务系专业介绍烘焙专业类似问题答案