国家高新区哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_国家高新区技校专业

很多中考毕业生很想了解国家高新区哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
0503-3	烹饪（中西式面点）	乌鲁木齐技师学院	4	初中
0503-4	烹饪（中西式面点）	乌鲁木齐技师学院	3	初、高中

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了5个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪(中西式面点)
校企共同培养学生能正确使用现代化厨房设备、工具，能按照常见中西式零点面点成品的加工制作流程，熟练运用各种成型手法对常见零点和所需的面点制品进行合理组配与加工。培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
专业核心课程:现代餐饮经营与管理、店铺创业实践、捏花、烹饪基础、餐饮服务礼仪、西点制作工艺、咖啡饮料制作工艺、中式面点工艺、蛋糕裱花、蛋糕制作工艺、面包制作工艺。
技能考证:中式面点师、西式面点师。
就业方向:各大型酒店、餐饮企业及食品行业从事面点制作工作、食品雕刻工作、厨房采购及管理工作。
2、烹饪(中西式面点)
[培养目标]掌握中式面点、西式面点、烘焙制作、西餐烹调基础的应用型人才。
[主修课程]烹饪知识、营养学、中式面点制作、西式面点制作、制品装饰、西餐烹调基础等。
(就业方向]各大酒楼、饭店、餐馆、酒吧、糕点店、西餐馆等餐饮服务企业。
备注业余时间免费学习日本料理专业技能，免费考取日本料理技能证书。
3、烹饪（中西式面点）
【培养方向】从事常用中、西式面类底料加工和常见中、西式面类制作的中级技能人才
【课程设置】中西式厨房设备工具安全操作与维护，中西式面类底料选购与保管，中西式面类工艺与技能训练，中西式面类成品装饰。
4、烹饪(中西式面点)
就业方向：
主要在大中型餐饮企业，国际知名高星级酒店的餐饮部门，知名品牌西餐厅，各大国际知名西点烘培企业的工厂及销售门店、各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产。面点團师长，烘培师，法式甜点师。西点厨师长，裱花师，西点主厨菜单设计。中西面点开发，蛋糕设计等工作。经过工作锻炼或通过创业培训可造独自主创业，也可以对口考入本专科院校深造。
职业资格证：中式面点肺(高级工)、西式面点师(高级工)
5、烹饪（中西式面点）
办学层次：高技+大专
招生对象：应届初中毕业生(学制5年)
培养目标：面向餐饮企业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，培养掌握餐饮企业广式面点生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题；能指导他人进行工作或培训一般操作人员，能协助部门领导进行相关管理工作，满足餐饮服务第一线需要的，能从事常用广式面点原料加工、掌握现代广式面点制作技术，具有较强的广式面点制作、创新能力的高技能人才。
主干课程：面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、面塑技术、中国名点、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书：中式面点师（中、高级）
就业方向：能在大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事广式面点加工制作和管理类工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作，亦可自主创业。