广东省湛江市商业技校

培养从事中、西式面点制作的高中级技能人才。开设的主要课程有:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱(装饰)、烹调技术、菜式制作、计算机应用等。

培养从事幼儿园日常保育、辅助性实施教育教学活动的中级技能人才。开设的主要课程有:学前教育、学前心理、学前卫生、幼儿园活动设计与指导、儿童文学、幼儿园教育课件制作、教师口语、美术、手工制作、声乐、琴法、舞蹈、幼儿园环境创设等。

湛江市商业技工学校创办于1979年，是经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中、高级技工学历教育，同时与多间大专院校联办大专层次学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色，是广东省重点技工学校，国家职业技能鉴定所，近年获得多项国家级和省级餐饮教育荣誉称号，是广东省“粤菜师傅"省级培训基地、广东省“粵菜师傅”大师工作室。

本校拥有两个校区，分别位于霞山岭南路6号和霞山人民大道南4号。地处市区中心，交通方便，校园美观，设有灯光篮球场、羽毛球场、乒乓球室等，能够开展多项文体活动和竞技训练。教学设备设施先进齐全，建有完善的电脑室、网站、图书馆、电子阅览室、电子实验室、多媒体教室、语音室、化工分析实验室、电子琴室、舞蹈室、育婴室、财会模拟实验室、中西式烹调和点心教学示范室以及实习工场，能够满足教学需要。特别是在近年，本校投入900多万元，新建15个先进的烹饪教学示范室和学生实训工场，可进行一体化教学、信息化教学和仿真教学等，确保提高教学质量。

本校先后被授予“全国餐饮业教育成果奖"、“广东省餐饮教育先进单位"、“广东省招生工作倍增贡献奖”、“广东省烹饪教育成就奖"、“广东餐饮人才培育卓越单位”、“湛江市职业教育先进单位”、“湛江市扶贫先进单位”、“湛江市基层先进党总支部”、“湛江市中等职业学校烹饪技能竞赛团体一等奖"、“安全文明模范小区"、“无毒社区"等荣誉称号，被省人力资源和社会保障厅评定为“湛江市厨师、点心师、调酒师考核鉴定所”，被国家人力资源和社会保障部评定为“国家职业技能鉴定所”，是湛江市人力资源和社会保障局指定机关事业单位九大工种技工晋级培训考核培训单位，是广东省烹饪协会粤西办事处所在地。

培养从事饭店(酒店)餐厅、客房服务工作的中级技能人才。开设的主要课程有:餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。

培养从事中式菜肴制作的高中级技能人才。开设的主要课程有:烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能培训、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式厨房设备工具安全操作与维护、计算机应用等。

应届、往届初中生、高中生:初二，高二后分流生。

1.在中考填报志愿时填写我校第一志愿(学校代码:9800082)。

2.可带户口簿、身份证直接来我校报名注册。