广东石油化工学院生物与食品工程学院食品科学与工程（校级特色专业）

1、培养目标：本专业培养在食品领域内从事科学研究、产品开发、品质控制、工程设计、技术管理及食品安全监管等具备食品科学与工程方面的专业理论知识与实践应用能力的高级工程技术人才。

2、培养特色：培养学生扎实的基础理论知识；特别重视培养学生的实践动手能力和工程素质；重视学生创新能力的培养和综合素质的提高。学生毕业后能在食品生产、管理、销售等领域工作。

3、就业前景：在食品、糖品、淀粉加工、粮食加工与转化、油脂化学与油脂化工等企业从事科研、技术开发等工作；到国家机关、科研院所、海关、商检、标准计量、卫生防疫等与食品有关的部门工作。