工艺美术、汽车运用与维修、护理、药剂、美容美体、计算机应用、物流服务与管理。其中，工艺美术是广东省重点建设专业，护理、汽车运用与维修是学校主干专业，美容美体和物流服务与管理是学校重点发展专业。
| 序号 | 类别 | 专业 | 专业代码 | 招生人数 |
| 1 | 艺术设计 | 室内外装饰设计 | 142000 | 100 |
| 2 | 广告包装设计 | 50 | ||
| 3 | 产品造型设计 | 50 | ||
| 4 | 影视与动漫 | 142200 | 50 | |
| 5 | 园林规划与设计（园艺）（涉农专业） | 11500 | 50 | |
| 6 | 形象设计（化妆、美容美体美发） | 110200 | 50 | |
| 信息技术 | 计算机应用（安装、维修、维护） | 90100 | 50 | |
| 7 | 计算机动漫与游戏制作 | 90400 | 50 | |
| 8 | 计算机网络技术 | 90500 | 50 | |
| 10 | 理工科 | 汽车驾驶与维修 | 82500 | 100 |
| 11 | 汽车美容与营销 | 82700 | 50 | |
| 12 | 农机维修（农用汽车方向）（涉农专业） | 12700 | 50 | |
| 14 | 建筑工程与管理（与长兴建筑合办） | 40100 | 50 | |
| 15 | 财经商贸 | 物流服务与管理 | 121900 | 50 |
| 16 | 快递业务 | 50 | ||
| 17 | 电子商务 | 121100 | 50 | |
| 19 | 合计 | 900 |
台山市敬修职业技术学校由台山敬修学校发展而来，始于1922年，由台山李氏族人共同创办的，也是台山市教育局直属的全日制中等职业学校、广东省重点中等职业学校，是台山市首批中小企业培训示范基地。2015年10月，台山市卫生职业技术学校整体并入该校。多年来，得到各级政府、台山李氏族人和社会人士等的支持，学校设备设施日臻完善。其中工艺美术专业2013年通过广东省中等职业学校重点建设专业。 2016年2月台山市敬修职业技术学校升格为广东省重点中等职业学校 。
台山市敬修职业技术学校有专任教师119人，其中专业教师85人；专任教师学历，研究生3人，本科108人，本科以上学历达99%；专任教师职称，高级职称6人，占5%，中级职称61人，占52.1%，初级职称45人，占38.5%，未定级5人，占9.4%；专业教师中“双师型”教师60人（其中高技2人，技师5人，高级工53人），占专业教师的70%。全日制中职在校学生2100多人。
敬修职校占地面积181多亩。拥有独立的教学楼、实训楼、科技楼、汽车驾驶训练场、图书馆、400米标准田径运动场、体育馆等。教学实训设备总价值超1000万元，图书馆藏书5.24万册，报刊95种。
修职业技术学校采用校企合作的办学模式，即“学校+公司（企业）”工学结合的人才培养模式，并探索“现代学徒制”模式。
1922年，由李衮宸、李典宝、李星衢商议，组织李氏学会，筹建族校敬修学校（办小学），以坐落台城正市街的任堂祖祠为校舍，并于同年12月5日举行开学典礼。
随着校务发展，时任校长李翘英与李菊辰、李星衢、李月垣发起倡议，扩办初中课程。因原来的任堂祖祠容量饱和，必须新建校舍。当时，李翘英、李菊辰、李星衢、李月垣牵头倡议以筹建李氏大宗祠的名义筹建敬修中学，向海内外宗亲筹集资金。海内外宗亲共同出资，兴建李氏大宗祠。李氏大宗祠于1928年四月建成，以李氏大宗祠为第一校舍，开办敬修初级中学，以任堂祖祠为第二校舍，改为敬修初级中学小学部，李氏办学有了新的发展。时有学生700多人，教师26人，校工6人，当时在台城地区已具一定规模。
“敬修”是当初建校时先辈拟定的办学宗旨。“敬德修业”，是对走进这个校门的每一位教师和学生，提出教与学的高目标，也是为人处世的座右铭。
1944年，敬修学校因战事影响而停办，敬修学校因战事影响而停办，1946年2月复办。五十年代初，敬修中学再度停办。1986年9月1日，敬修中学复校上课，招收初中一年级新生三个教学班共168人，由原宁城中学转学来的初二级学生120人。
社会在发展，时代在进步。敬修中学的办学模式也在不断变化，办学规模不断壮大。
1988年，敬修中学正式开办职业高中班，开设美术（三年制）、英语服装（两年制）两专业，形成了具有初中、高中的完全中学，直属于台山市教育局。美术专业逐渐成为敬修中学的品牌专业。1995年，增开装潢中专和家电两个专业，进一步扩大办学规模。从1998年至2007年，敬修中学陆续开设了电脑文秘、计算机应用、商务英语、旅游管理、财会文秘、管道应用、汽车维修与应用等专业，学校也由公办的全日制完全中学逐渐转变为公办的全日制高级职业中学。
敬修中学毕业生，特别是美术、装潢设计专业的毕业生，广泛分布于珠三角地区的装饰公司、广告公司、艺术影楼等，有的已自成老板，有的成为公司的业务骨干。
随着经济社会迅速发展，敬修中学原来狭小的校区已适应不了新时代的办学需要，阻碍了学校发展。2004年下半年，在台山市政府和主管部门台山市教育局的支持下，海内外李氏族人倡议筹建新校。2005年11月8日，举行新校的奠基典礼。敬修新校的筹建，得到海内外李氏族人的支持。旅港李伯荣先生、旅美李伟羡先生伉俪、李令石先生伉俪捐巨资支持，侨领李时佑、李达平、李振盛、李振才、李惠俊、李伯贵、李可乔、李超南、李伟日、李启文、旅马来西亚李新、李植荣、李彪、李炳润等先生，带头捐资，还出谋划策积极为新校筹款。2008年9月，敬修新校区终于竣工落成，学校从台城草朗街整体搬迁到新校区，开始李氏办学的新篇章。[6-8]
2009年3月，台山市四九中学并入敬修中学。2009年4月，为顺应国家发展中等职业教育的形势，“台山市敬修中学”更名为“台山市敬修职业技术学校”，成为一所以美术设计、计算机应用和汽车运用与维修等专业为主干专业的中等职业学校，成为台山市政府重点打造的中职学校。2009年6月，敬修职业技术学校升格为江门市重点中等职业技术学校。
2015年3月，台山市整合优化中职教育资源，台山市卫生职业技术学校整体并入台山敬修职业技术学校，实行“一套班子，两块牌子”的管理机制。学校整合后，专业调整开设有工艺美术、汽车运用与维修、护理药剂、美容美体、计算机应用、物流管理等专业。全日制中职在校生2100多人。
在经济支持上，从1993年起，李伯荣先生陆续捐款3500万多元，为学校升格、搬迁新校区起到举足轻重的作用，为敬修职业技术学校创建广东省重点职业技术学校打下良好基础。
2016年2月台山市敬修职业技术学校升格为广东省重点中等职业学校。
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