广东省城市建设技师学院食品质量与安全检测专业能力要求

1、具有从事食品安全质量管理岗位实际工作的基本能力和基本技能；从事各类食品加工岗位实际工作的基本能力和基本技能；

2、具有计算机应用、分析检验仪器维护与使用的基本知识；

3、能正确选用常见专用仪器设备，并进行检查、调试、维护。

4、能熟练进行检验分析操作，具有分析解决工业分析检验中的实际问题和进行简单技术革新的能力；

5、能正确处理检验结果中出现的可疑值，并分析一般检验误差产生的原因。

6、能进行化学实验室管理和实验设备维护保养。

7、能对突发的安全事故果断采取适当措施，进行人员急救和事故处理。

答案来源于:广东省城市建设技师学院食品质量与安全检测专业