本专业的师资队伍有校内专职和校外兼职教师构成，其中校内专业带头人3人，专职教师8人，2人具有高级职称，2人具有中级职称，4人转任教师。校外兼职教师若干，分别来自于校企合作单位技术专家和能工巧匠。校内教师中，中级职称及以上占主体达50%；硕士研究生及以上占37.5%；30-40岁教师占总数的37.5%；由此可以看出食品营养与检测专业的教学团队是一支职称结构、学历结构、年龄结构、专兼比例合理的队伍。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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