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广东创新科技职业学院烹饪工艺与营养培养目标

技校网更新时间：2021-07-03 01:24:00 解决时间：2017-05-22 12:56

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3、培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，适应现代餐饮业需要，具有扎实的专业理论基础和真才实学的专业技能，勇于探索、开拓、创新精神，能胜任烹饪技术研究与创新、食品营养研究、产品开发、餐饮生产管理等工作的创新型、应用型专门人才。培养掌握烹饪工艺理论与实际操作技能，掌握食品营养学理论知识和营养配餐知识，能够将烹饪工艺与营养理论相结合的综合性、实用型高技能人才。

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广东创新科技职业学院烹饪工艺与营养培养目标

3、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，适应现代餐饮业需要，具有扎实的专业理论基础和真才实学的专业技能，勇于探索、开拓、创新精神，能胜任烹饪技术研究与创新、食品营养研究、产品开发、餐饮生产管理等工作的创新型、应用型专门人才。培养掌握烹饪工艺理论与实际操作技能，掌握食品营养学理论知识和营养配餐知识，能够将烹饪工艺与营养理论相结合的综合性、实用型高技能人才。(阅读详细内容)

2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业培养目标

一、培养目标本专业主要培养拥护党的基本路线和方针政策，适应地方经济社会发展和产业转型升级需要的、面向珠三角及东莞地区餐饮行业，熟练掌握烹饪原料、菜点加工、餐饮管理、食品营养、食品卫生安全等专业知识，具备熟练的菜点制作、营养配餐、餐饮生产管理等职业技能，并能从事烹调师、面点师、营养师等岗位的工作，具有良好职业道德的高素质技术技能人才。答案来源于:2021年广东(阅读详细内容)

广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业培养目标

五、培养目标本专业培养拥护党的基本路线和方针政策，适应地方经济社会发展和产业转型升级需要的、面向珠三角及东莞地区餐饮行业，熟练掌握烹饪原料、菜点加工、餐饮管理、食品营养、食品卫生安全等专业知识，具备熟练的菜点制作、营养配餐、餐饮生产管理等职业技能，并能从事烹调师、面点师、营养师等岗位的工作，具有良好职业道德的高素质技术技能人才。(阅读详细内容)

广东创新科技职业学院烹饪工艺与营养课程设置

2、课程设置本专业开设的主要课程有中国烹饪工艺、烹饪实训、烹饪原料、烹饪化学、食品营养、食品安全、食品雕刻、面点工艺、西餐工艺、中国饮食文化、餐饮生产安全、生产设备管理、烹饪美学应用、烹饪英语、专业实习等。(阅读详细内容)

广东创新科技职业学院烹饪工艺与营养专业特色

1、专业特色把握烹饪工艺的发展前沿，学习新的烹饪理论和多种类型的烹饪工艺技术，学习食品营养学基本知识。根据现代人对饮食的新需求，学生要具有把营养学知识运用到烹饪食品的制作中的能力。教学中以掌握实际操作技能为主，运用理论与实践相结合方法，把烹饪工艺的理论融入教学之中，教与学相结合，使学生在具有扎实理论基础的同时，掌握熟练的烹饪工艺技能，丰富其实践经验，循序渐进(阅读详细内容)

2020年广东创新科技职业学院服装设计与工艺专业培养目标

四、培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应珠三角、东莞市区域经济发展特别是东莞市服装生产、建设、管理、服务第一线需要，具有正确的世界观、人生观和价值观，具备一定的国际视野、创新意识、创业精神、良好的职业道德素质，掌握服装造型与结构设计原理知识和计算机辅助设计技术技能，面向设计与生产管理领域、能从事服装产品开发、服装产品生产等岗位的高素质技术技能人(阅读详细内容)

广东创新科技职业学院服装设计与工艺专业培养目标

2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业就业面向

二、就业面向（一）职业面向答案来源于:2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业(阅读详细内容)

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