（一）数控技术应用
数控技术应用专业：我校本专业是省级重点专业，是国家紧缺人才培训基地。本专业旨在培养数控设备的操作调试、维修保养的初中专门人才。可从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维修和保养；工艺实施、数控软件应用、数控编程、设备管理、质量检测和产品销售等工作。主要课程：机械设计基础、电工与电子技术、互换性与技术测量、数控加工技术、数控机床与编程、数控机床电气控制、PLC原理与应用、单片机原理与应用、CAD/CAM等。
（二）商务英语(外贸方向)
商务英语专业(外贸方向)：本专业旨在培养社会急需的商务英语及涉外文秘的中高级专门人才。可从事国际商务、涉外经贸、外事活动、旅游、货运等企事业单位担任外贸操作、翻译、单证、接待及涉外文秘、行政管理等工作。主要课程：商务英语、英语写作、翻译理论与实践、英文函电、单证操作、秘书英语、出国英语、宾馆英语、跨文化交际、商务谈判、国际贸易实务、商务英语视听说、日语等相关课程。
（三）汽车运用与维修
汽车运用与维修专业：本专业旨在培养在生产一线从事汽车运用与维修工作的初中级专门人才。可从事汽车制造、汽车维修、汽车美容养护、汽车销售、汽车保险、汽车估价、汽车中介等工作。主要课程：汽车构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用性与检测、汽车制造工艺学、汽车技术管理及安全、汽车美容与装潢等。
（四）会计专业
会计专业：本专业逐步培养学生既掌握必需的文化基础知识，又掌握财务会计专业知识的高素质劳动者，技能型初中级会计专门人才。主要面向企事业单位和经济组织，从事会计核算，会计分析，会计事务管理以及税收管理等相关业务工作本专业与福州职业技术学院联办大专班主要课程：。基础会计，企业财务会计，成本会计，管理会计，电算会计，国家税收，政府与事业单位会计，计算机应用基础，财务管理，企业管理概论，经济法基础，审计基础知识，统计原理，财政与金融等。
（五）精细化工工艺
精细化工工艺专业：本专业是工校初期设置专业之一，是我省重点发展专业。本专业前沿培养精细化工专业技能型初中级专门人才。毕业生主要到精细化工生产企业如涂料，制胶，制药，香料化妆品，生物化工，塑料加工，食品添加剂等企业军队生产工艺操作，车间的技术管理，新产品试制或化工原料与产品分析检验工作，可进行现代化实验室的管理，化学分析，主要课程（设置）：无机化学，有机化学与有机合成，工业分析技术（可考取化工分析工初级或中级工证书），化工单元过程与操作，化工制图及计算机辅助制图AutoCAD（可考取AutoCAD制图员证书），精细化学品工艺学（可考取化学试验工初级或中级工证书），合成材料成型工艺，化工仪表及自动化，有机化工厂装备等。
（六）现代物流管理
现代物流管理专业：本专业预测培养熟悉的有关计算机技术，懂得电子商务相关知识，掌握现代物流管理，现代物流信息化，现代物流技术和物流采购与配送等基本理论知识，具备物流的组织管理，物资营销，调度，统计，库存管理，运输组织，进出口报关等高素质劳动者，技能型初中级物流专业人才。主要面向省内外各类专业物流集团，交通运输，邮电，航空，建筑，工商企业等部门，从事物资配送，货物包装加工，仓储管理，货物的进出口报关，物流信息系统的建立与维护以及政府，事业单位的物资采购等替代初中级管理工作。主要课程：物流现代基础，物流技术与实务，物流客户服务，运输管理，国际结算，仓促与配送管理，报关知识，电子物流与软件应用，网络营销，电子商务基础，企业物流管理，供应链管理，保险基础知识等。
（七）机械制造与控制
毕业生可军队机械制造工艺规程程序编制与实施工作；模具的设计和制造；机，电，液，气等控制设备；机械制造与控制专业：本专业是国家中等职业教育。的安装，调试和维护；机械CAD/CAM技术的应用，生产一线的管理；机械加工设备和普通数控机床的基本操作；机电产品的销售与技术服务工作等。主要课程：机械制图，机械制造技术，机械控制基础，机械设备控制技术，电工电子技术，模具制造技术，机械CAD/CAM，先进制造技术等。
（八）机电技术应用
机电技术应用专业：本专业是国家中等职业教育83个重点建 设专业之一。该专业为市级重点专业。可手动操作机电设备，自动化设备和生产线的安装，调试，运行，维修与检测；模具设计和的制造，机械加工工艺设计，车间技术管理及机电产品的营销与技术服务等工作。主要的课程：机械设计基础，电工与电子技术，互换性与技术测量，机械加工技术，电气及PLC控制技术，数控机床与编程，传感器及应用等。
（九）食品营养与检测
食品营养与检测专业：本专业是适应当前食品行业发展的热门专业，逐步培养食品行业的初中级技术应用型专门人才。毕业生可在食品行业，医院，宾馆，酒店，学校，食品进出口等部门工作，从事食品检验，质量管理，食品质量控制，质量技术监督，卫生监督，营养治疗和保健，营养教育，餐饮管理，食品药品营销与贸易，营养指导等职位的工作。也可在食品（含保健食品）生产，加工，流通等企业军队生产控制，技术管理，产品开发，经营管理等工作。主要课程有：有机与食品化学，仪器分析，食品检验与分析，食品微生物，食品营养与卫生，食品工艺与保藏，功能食品与营养保健，食品质量安全与控制等。
（十）电子商务
电子商务专业：本专业培养学生既掌握商务理论和营销基本知识，又具有应用计算机网络和信息技术等开展商务活动的高素质劳动者，技能型初中级电子商务专门人才。主要面向商业，贸易，银行，企业等单位，从事电子商务信息搜集与管理，电子商务结算，运输，保险，报关，电子商务系统的分析，设计，维护等管理工作以及市场调查，营销策划，外贸实务操作等。主要课程：市场营销，电子商务基础，互联网与网页制作，办公自动化，网上贸易实务，网络技术，国际贸易实务，电子商务数据库技术，管理学原理，物流与配送，广告学基础，电子商务模拟运作以及相关的财政，金融，财政等知识。
（十一）计算机应用
计算机应用专业：本专业（与北大青鸟联办，第一，二学年分别加收课程置换费2000元）：培养军队网页制作和初级编程人员。主要课程：计算机基础，程序设计，Photoshop，Dreamweaver，HTML，Javascript，Flash，Access，C＃等。职业资格证书：APTECH国际认证，OSTA证书等。
（十二）计算机网络工程
计算机网络工程专业：本专业预测培养学生在计算机网络的集成，管理，测试与维护等方面的技能。使学生具有信息化园区和智能大厦的网络设计与施工的能力，能够使企业和学校机房的组建与维护能力，具备网络安全防护和病毒防范的能力，只要参与网络设备的调试与营销的能力。
数控技术应用，数控技术应用（四年），模具制造技术，机械制造技术，汽车运用与维修，汽车制造与检修（与奔驰汽车公司合作办学），汽车运用与维修（教育部与上海通用汽车合作项目班），汽车车身修复，电气运行与控制，机电技术应用，城市轨道交通运营管理，城市轨道交通车辆运用与检修，城市轨道交通运输，城市轨道交通信号，计算机动漫与游戏制作，计算机平面设计，计算机应用（含办公自动化技术，计算机设备维护与营销等专门化方向），计算机网络技术，数字媒体技术应用，会计电算化，商务英语，市场营销（含电子商务），物流服务与管理，农产品营销与储运，农业机械使用与维护（农用汽车维修方向），农村电气技术。
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