本专业为教育部首批卓越工程师教育培养计划专业，入选福建省专业综合改革试点。以校企联合的紫金模式为办学特色，依托国家级工程实践教育中心采用3（年理论）+1（年实践）地采复合型实验班的人才培养模式，突出实践能力的训练，培养学生的采矿工程实践能力、综合技能、工程创新等能力，使学生拥有较广的国际视野，能综合运用矿床开采的理论与技术方法，从事非煤固体矿床开采及相关领域从事工程设计、建设生产、施工管理、应用研究与技术开发的矿业高级工程技术人才。学生毕业后主要在矿山、爆破公司等进行设计和技术管理等工作，或在地下工程等设计与施工单位及国土资源部门和相关科研单位就业。（女生慎报）
另外，有条件的学生可入选地采复合型实验班，可获得资源和采矿主辅修2个专业毕业证书。
采矿工程专业与澳大利亚科廷大学联合办学，本专业优秀学生可以申请参与2+2.5国际化合作办学项目。2+2.5项目为前2年在国内学习，后2.5年到科廷大学学习，毕业后学生获得中、澳双方学校分别颁发的本科毕业证书和学位证书。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 采矿工程 | 山东煤炭技术学院 | 三年 | -- |
| 采矿工程 | 广西第一工业学校 | 2.5 | -- |
| 采矿工程 | 郑州文理专修学院 | -- | -- |
| 采矿工程 | 邯郸工程高级技工学校 | 3年 | -- |
| 采矿工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 采矿工程 | 东营市黄河口职业技术学校 | 3 | -- |
2020年福州大学紫金矿业学院采矿工程专业类似问题答案