本专业培养符合国民经济、科学技术发展需求和海峡西岸经济区建设与社会发展需求，具备扎实的自然科学基础知识和高分子材料与工程专业知识，具有高度的社会责任感和职业道德，良好的人文素养、团队合作精神和健康的身心素质，具有一定的国际视野、创新意识和较强的实践能力，能在高分子材料的合成改性、加工成型和应用等领域从事科学研究、技术和产品开发、工艺和设备设计、材料选用、生产及经营管理等方面工作的工程应用型人才。
本专业已经建成福建省功能高分子材料工程技术研究中心、福建省功能材料技术开发基地、福州市功能材料行业技术创新中心、高分子实验教学中心和高分子材料加工实验室，拥有完善的高分子材料合成、加工及分析测试设备，保证学生专业能力和基本技能的培养和提升。本专业的主要课程包括：材料科学前沿与商业应用、材料科学与工程基础、无机与分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、高分子材料成型与加工、聚合物表征与测试、聚合物合成工艺学、塑料成型模具设计、高分子材料综合实验等。
本专业毕业生可到航空航天、军工、电子电器、能源、轻工、化工、建材、包装、轻纺及医药等系统的科研（设计）院所、企业从事高分子材料及其复合材料的合成、加工、应用、生产技术管理等工作，也可到科研（设计）院所、高等院校进一步深造。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 材料科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 材料科学与工程 | 江苏建筑职业技术学院 | 3 年 | -- |
| 材料科学与工程 | 山东交通学院 | -- | -- |
| 材料科学与工程 | 徽州师范专科学校 | 四年 | -- |
| 材料科学与工程（金属材料工程） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 材料科学与工程（高分子材料成型） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高分子材料与工程 | 洛阳理工学院 | -- | -- |
| 高分子材料与工程 | 池州学院 | 四 | -- |
| 高分子材料与工程 | 南通大学计算机科学与技术学院 | 四 | -- |
| 高分子材料与工程 | 仲恺农业工程学院 | -- | -- |
| 高分子材料与工程 | 青岛科技大学 | 3 | -- |
| 高分子材料与工程 | 青岛科技大学 | 5 | -- |
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