在课程标准及教学内容上融入了国家职业标准。目前，有1门课程被评为省级精品课程，3门专业课程被评为院级重点建设课程。与企业合作编写了《啤酒生产技术》、《白酒生产技术》、《食品焙烤技术》、《产品分析检测技术》等工学结合的校本教材；主编、参编和在编高职高专规划教材10部，已出版《微生物技术及应用》、《生物化学》、《食品分析技术》、《食品生物技术》、《病原生物与免疫学》等6部。优先选用新出版的高职高专国家规划教材，确保优质教材进课堂。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 微生物技术及应用 | 西安职业技术学院 | -- | -- |
| 微生物技术及应用 | 四川水利职业技术学院 | -- | -- |
| 微生物技术及应用 | 兰州职业技术学院 | 三年 | -- |
| 生物技术--微生物技术教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 生物制药技术（微生物发酵） | 湖北生物科技职业学院 | -- | -- |
| 数控技术及应用 | 西安华中科技技术学院 | 三年 | -- |
阜阳职业技术学院微生物技术及应用构建了基于素质和能力的模块化课程体系类似问题答案