佛山市哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_佛山市技校专业

很多中考毕业生很想了解佛山市哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
019	烹饪（中西式面点）	佛山市技师学院	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了7个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪（中西式面点）：
专业简介：掌握烹饪（中西式面点）工作流程，在理论教学上力求广而浅，技能教学上力求熟而精，学生毕业后具备知识面广，动手能力强，适应能力和应变能力。
培养目标：培养从事中式菜肴和中西式面点加工制作的高级技能人才。能胜任餐饮企业厨房、食品公司和企事业单位食堂工作任务。
主干课程：中式面点制作、西式点心制作、餐饮企业经营与管理、安全生产知识、江西传统糕点、中国民族民俗、巧克力制作、调酒、摄影、菜点酒水知识、西餐服务与管理、中餐服务与管理、创意手工等专业课程。
技能考证：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）职业资格。
就业方向：从事中西式菜点加工制作工作，可胜任各大宾馆、星级酒店、知名酒楼、度假村、高级会所、农家菜制作工坊等后厨相关餐饮工作及管理岗位 食品加工工厂、咖啡面包店、中央连锁店等管理与技术创业人才。
2、烹饪（中西式面点)
具有良好的职业道德和综合职业能力;掌握中式面点、西式面点专业知识和专业技能;能运用多种成型技术和熟制方法对主料、辅料进行加工，满足餐饮业需求的高素质技术技能型人才。
3、烹饪（中西式面点）：
本专业培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
4、烹饪(中西式面点)
主要课程
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
职业资格证书
中式面点师、西式面点师
就业方向
可从事西式面点师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员等相关岗位工作。
5、烹饪(中西式面点)
[培养目标]掌握中式面点、西式面点、烘焙制作、西餐烹调基础的应用型人才。
[主修课程]烹饪知识、营养学、中式面点制作、西式面点制作、制品装饰、西餐烹调基础等。
(就业方向]各大酒楼、饭店、餐馆、酒吧、糕点店、西餐馆等餐饮服务企业。
备注业余时间免费学习日本料理专业技能，免费考取日本料理技能证书。
6、烹饪（中西式面点）
培养目标：培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。
7、烹饪(中西式面点)
培养目标:培养从事常用中西式面点原料加工和常见中西式面点制作的中级技能人才。
主要课程:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话、服务接待语言技巧等。
技能考证:中式面点师(中级)、西式面点师(中级)
就业方向:餐饮相关机构的中西式面点师、中西式面点技能的培训和指导及自主创业等。