学制学位： 本科四年，授予工学学士学位。
培养目标：以立德树人为本， 培养具备较强的社会责任感和良好的职业道德， 基础知识扎实、掌握食品检测与分析、食品质量管理等基本理论和技能、具有创 新创业意识， 能够在企业、商检、卫生防疫、科研院所及有关部门从事技术研发、 生产管理以及品质监控的高素质应用型人才。
主要课程： 食品化学、食品工艺学、 食品添加剂、 食品营养学、食品安全与 卫生学、食品毒理学、 食品分析、 现代食品检测技术、食品微生物学、食品微生 物检测、食品质量安全管理学、食品标准与法规、食品安全监督管理、食品安全 风险分析
就业方向：
1、国内外继续深造： 毕业生可在食品加工与安全、食品科学与工程、生物 工程等食品相关专业方向继续深造；
2、机关事业单位就业：毕业生可在食品监督管理机构、科研单位、大中专 院校、质量认证机构、农产品检测中心、出入境检验检疫局等部门就业；
3、企业就业：毕业生可在食品生产企业、食品进出口公司、生物工程、市 场营销及餐饮流通企业等部门就业。
答案来源于:佛山科学技术学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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