很多中考毕业生很想了解封开县哪些中职学校开设高星级饭店运营与管理专业,下面的关于高星级饭店运营与管理专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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008 | 高星级饭店运营与管理 | 封开县中等职业学校 | 3年 | |
相信有一些学生对高星级饭店运营与管理专业还不是很了解,为了大家更加深入了解高星级饭店运营与管理专业,下面是小编为大家准备了6个学校的高星级饭店运营与管理专业的简介
1、高星级饭店运营与管理[培养目标]
该专业为我校联合行业高校及高星级酒店企业共建专业,培养具有一定的英语交际能力,熟悉涉外高星级酒店的基本管理理论和方法,熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能,面向涉外酒店、度假村、国际餐饮连锁机构,能够适应现代饭店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要,从事中级管理与服务工作的应用型人才。
2、高星级饭店运营与管理培养目标:培养德、智、体、美全面发展,具有从事高星级饭店运营与管理所需要的基础理论与专业知识,熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能,能胜任各类酒店、餐饮行业和其它旅游企业的管理、服务等第一线工作的专门人才。
学 制:三年
就业方向:主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
3、高星级饭店运营与管理专业课程:旅游心理学、旅游概论、礼貌礼节、烹饪营养与卫生、餐饮服务与管理、中式烹调技艺、导游业务。
4、高星级饭店运营与管理本专业是浙江省A类高水平专业、省重点专业,培养具有一定的英语交际能力,熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法,熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能,适应现代酒店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要,能够从事管理与服务工作的应用型人才。该专业开设实验班和星级酒店管理方向,实验班学生可升学可就业,星级酒店管理方向为高星级酒店输送高素质企业管理技能型人才。
5、高星级饭店运营与管理本专业面向国内外高星级酒店、顶级餐厅、俱乐部和休闲会所等高端酒店培养德、智、体、美全面发展,具备现代酒店管理基础理论知识,掌握酒店餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程,胜任服务、策划、营销、管理等酒店餐饮行业所有领域一线工作岗位的高素质、高技能复合型人才。
6、高星级饭店运营与管理该专业培养适应高星级酒训业发展的需要,具有现代化管理思想和素质,具有较强实践能力和应变能力,能够胜任高星级酒店业工作需求的具有综合职业能力的高端技能型管理人才。
升学与就业
学习深造:北京联合大学英语专业(本科)、首都体育学院运动训练系(本科)、北京青年政治学院、北京京北职业学院、北京财贸职业学院等深造学习;
出国留学:与马来西来世纪大学进行“3+3”中国教育部承认本科学历的合作办学;
参军:高三阶段可应征入伍,退伍后可直接申请深造学习;面向北京冬奥会服务、北京现代高星级饭店、主题饭店等单位,从事服务、运营与管理工作。
招生人数20人
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