阜康市哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_阜康市技校专业

很多中考毕业生很想了解阜康市哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	阜康市职业中等专业学校	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	阜康市职业中等专业学校	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了4个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
培养目标:本专业坚持立德树人，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作，德智体全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
主要课程:烹饪概论、烹饪工艺基础、烹饪原料与加工工艺、食品安全与操作规范、烹饪营养与配餐、餐饮企业运营与管理、中式烹调技艺中式面点技艺。
就业方向:星级宾馆、知名酒楼、轨道交通餐厨等后厨相关餐饮工作岗位;可独立开店、自主经营,可在企事业机关单位餐厅工作。(三)计算机应用技术
本专业坚持立德树人，面向计算机技术的应用领域，培养从事计算机及相关设备的使用，维护、管理、以及相关领域的软件与硬件操作、办公应用、网络应用、多媒体应用和信息处理等操作或产品销售，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
主要课程:计算机应用基础、计算机录入技术、计算机编程基础.数据库应用基础、图形图像处理、多媒体制作、计算机网络基础、计算机组装与维护
就业方向:办公自动化方向、计算机设备维护与营销方向、计算机专业排版方向、计算机信息管理方向。
2、中餐烹饪与营养膳食
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。
可考取资格证书：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等。
3、中餐烹饪与营养膳食
主干课程：烹饪原料知识、烹饪刀工、烹饪营养与卫生、中式面点制作、中式热菜制作、冷菜冷盘雕刻技艺、菜单设计、现代餐饮经营管理基础、中国饮食保健学、中西点心等
职业定位：中餐烹调师、营养配餐员
2.中西面点
主干课程：西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、蛋糕装饰、糖艺及巧克力制作
职业定位：中式面点师、西式面点师
4、中餐烹饪与营养膳食
（1）培养目标:本专业主要培养具有良好的思想道德品质和法律意识，热爱祖国，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
（2）就业方向：本专业主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计、厨房（餐厅）管理、设备养护等工作。