核心技能:营养配餐、食品检测技术、食品营销等。
核心课程:食品营养学、食品安全与质量管理、食品生产工艺、食品微生物检测技术、食品仪器分析
就业方向:食品企业、食品质量监督系统、食品检验机构、餐饮服务业、公共保健领域、诊所、养老机构以及实验研究所等相关企事业单位,可从事食品生产、食品产品策划和设计研发、食品检验、食品营销、食品企业管理、营养咨询服务等相关岗位。
2015年福建生物工程职业技术学院高职招生食品营养与检测专业类似问题答案