福建省华南职业学校时尚咖啡课时

颁发证书：

本校《毕业证》省厅《上岗证》

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详细内容

学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。●浮冰式咖啡：漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。●手冲咖啡：耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、萨尔瓦多等。●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划培养能够适应西餐厅、咖啡厅操作和独立创业的一线技术人才。

职业规划

培养能够适应西餐厅、咖啡厅操作和独立创业的一线技术人才。