福建省华南职业学校美式料理全能班课时

颁发证书：

本校《结业证》、省厅《上岗证》

就业推荐：

学校提供公共就业信息。

详细内容

美式料理全能班

学制120课时颁发证书本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论：寿司原料的选购，日本酱汁与美式酱汁的分类，日本寿司和美式寿司的特点，寿司蛋糕的特点，寿司蛋糕材料处理，寿司蛋糕造形。实践:富贵虾卷寿司、黑天使、黄金纽奥尔良卷、跳虾卷、三色鱼子卷、奶酪鹅肝卷、松露珍菌卷、鳄梨金枪鱼卷、芝士三文鱼寿司披萨、寿司蛋糕等。职业规划适应高星级酒店特色厨房及时尚料理餐厅的一线技术人才。