核心课程：食品基础化学、食品微生物检验技术、食品理化分析技术、仪器分析技术、食品营养与加工技术、食品生产工艺基本操作技术、功能性食品加工技术、植物的硒营养、动物的硒营养、食品市场营销技术。
就业方向：面向富硒食品生产、检验、管理和营销等岗位。
专业特色与优势：是学院重点专业，师资力量强，现有副教授4名、楚技能名师1名；实训条件好，有省级示范实训基地和校企合作企业作保障；就业质量高，就业率100%，就业待遇好，发展空间大。
答案来源于:恩施职业技术学院生物工程系专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年 | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年--50 | -- |
| 食品生物技术 | 广西农业职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品生物技术 | 焦作师范高等专科学校 | -- | -- |
| 食品生物技术 | 莱芜职业技术学院 | 三年 | -- |
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