学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，并根据国务院“大力发展职业教育”精神，不断探索“工学结合、校企合作”的教学模式，学校实行半军事化管理，促进学生“会感恩、懂礼貌、先、后成才”的培养目标，树立“依法治校、以德立校、特色办学、质量强校”的理念，努力造就家庭和社会满意的应用技能型人才。
我校在各级领导、社会各界的关怀和支持下，先后与中国航天空间研究院、美国爱玛客服务产业（中国）有限公司、天津（法国）快客利有限公司、北京芝麻花餐饮有限公司、联想集团等大型中外合资企业长期达成校企合作协议，采用订单式培养，每年需求我校培养的各类技能人才1000人以上。我校现已培养的技能人才现已走向世界。
恩施州舞阳职业技术学校是经恩施州人力资源和社会保障局，州民政局登记注册，教育部门备案批准成立的一所中等专业技术学校。我校经州、市政府及相关部门立项批准，学校新建于恩施市舞阳街道办事处阳鹊坝，距沪蓉高速恩施城区出口1公里。