开设有医学检验、卫生检验、药剂、护理、妇幼、助产、放射、社区医学、公卫、中医、乡村医生等11个专业；先后与甘肃省定西分校、兰州医学院、中国人民解放军兰州医学高等专科学校、甘肃中医学院等高等医学院校联办医学检验大专班、临床医学、护理、临床妇幼大专班；在全省范围内率先开办了乡村医生、乡镇卫生院卫生技术人员中专学历教育。
| 专业代码 | 专业名称 | 培养层次 | 学制 | 收费标准 |
| 620302 | 中药学 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620403 | 医学影像技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620401 | 医学检验技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620301 | 药学 | 高职（专科) | 三年 | 4500元/年 |
| 590202 | 药品生产技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620811 | 老年保健与管理 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620405 | 口腔医学技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620501 | 康复治疗技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 620201 | 护理 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 670104 | 语文教育 | 高职（专科） | 三年 | 3000元/年 |
| 670106 | 英语教育 | 高职（专科） | 三年 | 3000元/年 |
| 670102 | 学前教育 | 高职（专科） | 三年 | 3200元/年 |
| 670115 | 思想政治教育 | 高职（专科） | 三年 | 3000元/年 |
| 670105 | 数学教育 | 高职（专科） | 三年 | 3200元/年 |
| 670111 | 地理教育 | 高职（专科） | 三年 | 3200元/年 |
| 510110 | 中草药栽培技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 670301 | 文秘 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 640101 | 旅游管理 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 660214 | 传播与策划 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 610205 | 软件技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 610202 | 计算机网络技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 630302 | 会计 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 610207 | 动漫制作技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
| 520303 | 测绘工程技术 | 高职（专科) | 三年 | 4500元/年 |
| 520304 | 测绘地理信息技术 | 高职（专科） | 三年 | 4500元/年 |
2006年，学校开办以焊接技术、机械加工为主的职高班和以焊工、车工、钳工为主的职业技能培训班。首届职高班招收应、往届初中毕业生620人，职业技能培训班招收应、往届高中毕业生282人，学校已达到有教学班14个学生902人的规模。
县政府还投入77万元，对陇西工业技术学校学员在实行免费学习、培训的同时，给与职高班学员生活补助60元/生、月，职业技能培训学院生活补助100元/生、月。市、县劳动部门投入40万元购置计算机85台，装备教学用计算机教室2个，第一计算机室正在安装。
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