该专业现已建成可供300名学生实习上课的“一体化”实习实训场地400平方米。其中面点实习实训室2间,热菜实习实训室2间,刀工实训室1间,翻锅实训室1间,成果展览室1间,建有生产性实验餐厅----菜根香大酒店。