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大庆技师学院商务管理系专业介绍烹饪技术专业(中级工)

大庆技师学院商务管理系专业介绍烹饪技术专业(中级工)
技校网 更新时间:2022-05-30 10:07:13 解决时间:2021-08-04 20:09

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2、烹饪技术专业(中级工)

①中式烹调师

主干课程:全程一体化教学模式,零起点教授冷菜制作、东北热菜制作、四川热菜制作、菜肴装饰制作、厨房设备使用及专项技能训练,厨房组织管理、菜单设计等课程。

就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。

可获得证书:大庆技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。

②中西式面点师(中级工)

主干课程:全程一体化教学模式,零起点教授京式面点制作、西北面食制作、裱花生日蛋糕制作、西饼制作、慕斯蛋糕制作、面包制作、厨房设备使用及专项技能训练课程。

就业岗位群:面向餐饮服务行业,从事中、西式面点操作等工作。

可获得证书:大庆技师学院毕业证、中式或西式面点中级工职业资格证。

答案来源于:大庆技师学院商务管理系专业介绍

  技校网数据中心 2021-08-04 20:09
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