斗门区哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_斗门区技校专业

很多中考毕业生很想了解斗门区哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
003	烹饪（中西式面点）	珠海市南方爱迪技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了7个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪(中西式面点)
培养目标:具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能，具备从事面包制作、蛋糕制作与装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力。
主干课程:食品原料知识、食品安全与法规、餐饮成本核算、饮食营养与卫生、中西式面点工艺、蛋糕及面包制作工艺、烘焙制作工艺等
就业方向:面向中高档餐饮业及烘焙行业
专业证书:西式面点师(中级)、中式面点师(中级)
2、烹饪（中西式面点）
（蒲公英烘焙班）
学制（年）：3
人数：30
主干课程：中式、西式面点工艺与技能训练，中西式面点成品装饰、中西式面点成品装裱、中西式厨房设备操作等
就业方向：初中起点，蒲公英蛋糕店等各大中西式面点加工销售企业。
3、烹饪(中西式面点)
培养目标:培养从事常用中西式面点原料加工和常见中西式面点制作的中级技能人才。
主要课程:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话、服务接待语言技巧等。
技能考证:中式面点师(中级)、西式面点师(中级)
就业方向:餐饮相关机构的中西式面点师、中西式面点技能的培训和指导及自主创业等。
4、烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。
5、烹饪(中西式面点)
主要课程
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
职业资格证书
中式面点师、西式面点师
就业方向
可从事西式面点师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员等相关岗位工作。
6、烹饪（中西式面点）
主要课程:计算机基础与应用、饮食业基础知识、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪美学、中式面点技术、西式面点技术、宴席设计与面点开发。发展方向:培养具有中、西式面点原料加工和中，西式面点制作能力，并进行面点开发、预算、管理等方面的中级技能人才。与蓝海集团、铂丽斯大酒店、安然大酒店、威海卫大厦、烟台凯瑞餐饮集团、海天集团等星级酒店签订长期用工协议。
7、烹饪(中西式面点)
主要课程:饮食业基础知识、烹饪化学、饮食文化概论、面点基础功训练、中式面点制作、西式面点制作技术实操、食品安全法、面点及烹饪原料知识与加工工艺、烹调营养与卫生、西式面点制作、西餐烹饪技术、西式面点设备工具安全操作与维护(设备管理知识)、现代餐饮经营管理等。
技能证书:中式面点师证、西式面点师证
就业方向:主要面向酒店、餐饮等服务业，大型企业、事业单位食堂，从事烹饪岗位，自主创业等工作。