为贯彻教育部等六部门联合制定的《职业学校校企合作促进办法》（教职成〔2018〕1号），及《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》（教职成〔2014〕9号）文件精神，有效整合学校和企业的教育资源，结合我校实际，与北京丰控集团有限公司共同合作，开设酒店服务与管理（现代学徒制）专业。
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
现代学徒制是传统学徒培训与现代职业教育相结合，以“招生即招工、入校即入企、校企双师联合培养”为主要内容的校企联合人才培养机制。在现代学徒制人才培养机制中，学徒具有双重身份，既是学校的学生，也是企业的员工。
酒店服务与管理（现代学徒制）专业，第一期招生人数为30人。学生通过学校及企业面试合格后，与企业签订劳动合同，进入学校正式注册入学，确定在校学生的双重身份，既是学校的在籍学生又是企业的员工，由学校和企业共同进行管理和培养。
学制两年，第1学年在校学习和企业见习相结合，第2学年，在企业顶岗进行酒店服务与管理综合能力培养。见习及顶岗实习期间享受企业员工待遇（2000～3500元/月+提成）。同时享受中职生每年1500～2000元补助，及免学费、免住宿费、免书费政策。
学习合格后，在四星级酒店或五星级酒店参加前厅服务与管理,客房服务与管理,餐饮服务与管理,康乐服务与管理等工作。