东莞市哪些学校有中餐烹饪专业_东莞市技校专业

很多中考毕业生很想了解东莞市哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
015	中餐烹饪	东莞市轻工业学校	三二分段
006	中餐烹饪	东莞市轻工业学校	3年
005	中餐烹饪	东莞市宏达职业技术学校	3年
014	中餐烹饪	广东创新科技职业学院中职部	3年
007	中餐烹饪	广东酒店管理职业技术学院中职部	3年
008	中餐烹饪	广东酒店管理职业技术学院中职部	三二分段

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪:
可以参加对口高考升入本专科院校。聘请国际烹饪大师朱诚心担任顾问，江苏省烹饪专业带头人范象坤教授亲自授课，学习期间开展工学交替，毕业时同时获得毕业证和中级工资格证，优秀的可获得高级工资格证，推荐到本地或大城市星级酒店工作。
2、中餐烹饪
培养目标：培养适应酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的需要、掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配技能，具备一定创业能力，在生产、管理、服务一线工作，满足餐饮业需求的专业技能型人才。
开设课程：中餐烹调技术、冷菜与食品造型设计、中餐烹调师技能训练、中餐面点技术、烹调原料加工技术、食艺技术、成本核算、烹饪营养与卫生等。
就业岗位：面向星级酒店、餐厅、酒楼等餐饮行业以及食品加工企业，从事菜肴制作，面点制作、营养咨询和管理工作。
3、中餐烹饪
国家首批示范性中等职业学校重点建设专业
广东省中等职业学校重点建设专业
广东省中等职业学校“双精准”示范专业
广东省“粤菜师傅培训基地"
佛山市“粤菜师傅培训基地"
改革开放40年广东餐饮行业人才培育卓越单位
"顺德厨师学院”分院
就业岗位
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁酒店、中餐酒楼)，培养厨房中西餐、面点设计、制作技能人才，主要岗位有炒锅(炒菜)、打荷(备料、切配、摆盘)等。岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨。
升学途径
(1)高职高考(3+证书):可考取省内本科和大专院校。
2021年烹饪本科文化上线率100%。
(2)中高职贯通(三二分段):与顺德职业技术学院、广州工程职业技术学院联合培养，经转段考试合格，5年连读，直升高职。
主干课程
《烹饪营养与卫生》、《烹饪基本技能》、《粤菜烹调技术》《顺德传统菜肴制作》、《食品雕刻与盘饰》
4、中餐烹饪
培养目标:培养德才兼备，能掌握现代的烹饪理念和烹饪技能，能独立组织多种规格筵席和制作相应的特色菜点的人才。
开设主干课程:烹饪营养与卫生知识、烹饪原料加工技术、刀勺工技术、中餐烹饪技术、中西面点制作、餐厅经营管理基础、冷盘制作与食品雕刻、烹饪成本核算、粤菜制作工艺、糖艺工艺、果酱画工艺、广式面点工艺等。
5、中餐烹饪
培养目标：培养具备一定的烹饪原料加工和现代营养学应用基本能力，掌握烹饪技法进行营养配餐，熟练掌握龙江特色、四大菜系、凉菜、熏酱、肉灌制品等代表性风味菜品的制作专业技能。可考取中式烹调师职业资格证书。
专业课程：烹饪原料与加工工艺、食品安全与操作规范、营养配餐与烹饪技术、中式面点技艺、风味小吃制作、餐饮企业与运营管理。
就业方向：面向餐饮企业，从事餐饮总监、行政总厨、厨师长、营养师、中小企业餐企老板等。