昌吉回族自治州哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_昌吉回族自治州技校专业

很多中考毕业生很想了解昌吉回族自治州哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	呼图壁中等职业技术学校	3	初中
130700	中餐烹饪与营养膳食	奇台中等职业技术学校	3	初中
130700	中餐烹饪与营养膳食	阜康市职业中等专业学校	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	呼图壁中等职业技术学校	3
	中餐烹饪与营养膳食	阜康市职业中等专业学校	3
	中餐烹饪与营养膳食	奇台中等职业技术学校	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
专业代码：130700
专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业是为我县旅游产业发展而开设的专业，该专业与赣南金盾中式烹调师培训学校合作办学，专业建设由赣南金盾学校负责，严格按照国家教育部门科学拟定的专业烹饪教材施教采用理论与实践相结合的教学方法，由多名赣南金盾中式烹调师现场示范指导，系统传授烧，炸，炒，煎煮，蒸爆等烹调方法。
学校还与培养目标
县内各大酒店签订了合作协议，给学生提供了一流的实训基地，使学生更高效学习相关技能培养面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、知识。
食堂、中央厨房等部门管理人员.培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。培养学生具有良好的服务意识、礼节礼仪和烹饪知识。能宾馆酒店等相关餐饮企业从事烹饪和管理工作。
2、中餐烹饪与营养膳食
培养目标 培养具有良好的思想道德品质和法律意识，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
就业领域 毕业生主要从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师工作，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理，以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
3、中餐烹饪与营养膳食
主干课程：烹饪原料知识、烹饪刀工、烹饪营养与卫生、中式面点制作、中式热菜制作、冷菜冷盘雕刻技艺、菜单设计、现代餐饮经营管理基础、中国饮食保健学、中西点心等
职业定位：中餐烹调师、营养配餐员
2.中西面点
主干课程：西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、蛋糕装饰、糖艺及巧克力制作
职业定位：中式面点师、西式面点师
4、中餐烹饪与营养膳食
面向餐饮企业、事业单位，培养从事中式烹调、营养餐设计以及厨房、餐厅的经营管理等工作的高技能人才。
主要课程:烹调技术，川菜教学、食品雕刻、营养配餐、成本核算、盘饰与冷拼、筵席设计、四大菜系及典型菜制作等。
合作企业:重庆希尔顿大酒店、成都铁路局重庆客运站等。
升学院校:重庆商务职业学院、四川旅波学院
5、中餐烹饪与营养膳食
培养目标：培养学生德、智、体、美、劳等全面发展，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关知识与技能。面向星级酒店、餐饮服务行业等“实用、好用、耐用”等高素质技能型人才。
主干课程：烹饪基本功练习（抛锅、磨刀、切配等技巧）、烹饪原料知识、粤菜烹调技术、面点制作技艺、食品雕刻与冷拼、厨房管理等专业课程。
可考取的职业技能证书：中式烹调师、中式面点师等；