察布查尔锡伯自治县哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_察布查尔锡伯自治县技校专业

很多中考毕业生很想了解察布查尔锡伯自治县哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	察布查尔锡伯自治县职业技术学校	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	察布查尔县职业技术学校	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了4个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
1.培养目标：培养具有扎实的粤菜、风味菜肴和中式点心的制作技巧，能在现代餐饮业从事菜肴加工、厨房（餐厅）管理、营养餐设计、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人员。
2.就业方向：培养面向大中型饭店与餐饮企业的中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员和餐饮管理人员等中小型餐馆经营者。
3.可获证书：中式烹调师（中级）中式面点师（中级）营养配餐员（中级）
2、中餐烹饪与营养膳食
本专业培养学生成为熟练掌握烹饪的知识和操作技能，能制作传统地方风味菜肴和面点，会设计制作宴席的应用型技术人才。毕业后可从事各类宾馆饭店的烹调、面点制作及相关的管理工作或通过考试进入高校深造。
3、中餐烹饪与营养膳食
上海市中职品牌专业、市奖励专业、建有上海市烹饪开放实训中心
培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，能从事中式烹饪、中式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。
主要课程：英语、语文、数学、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、雕刻、中式面点、中式烹调、菜点成本核算、食品营养与卫生等。
4、中餐烹饪与营养膳食
烹调五味供甘者 掇拾群芳补太和
培养目标：
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有中式烹调基础理论与中式烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、冷拼、雕刻、中餐各种常用烹调方法及一定的厨房管理知识。适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。
主修课程：
烹饪概论、烹饪基本技能、烹饪原料与初步加工、食品营养与卫生、中餐烹调技术、中式面点等。
发展方向：
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。就业前景：
随着社会物质文明的进步，快节奏的生活随之到来，社会分工更加明细，以家庭烧煮为主的餐饮方式，逐渐被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧。由此我们可以看出，未来厨师无论是就业前景还是社会地位都必将是一片光明。据我国餐饮文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字标志了厨师职业作为永远的朝阳产业，是现在和将来就业的最热门职业之一。