中草药栽培与鉴定专业培养具有中药栽培与鉴定、中药分析、中药炮制和中药药剂等学科基础理论、基本知识和基本技能，以及较强的实践能力和创新意识，能在中药及相关领域从事中药生产、鉴别、检验、流通、研发、管理、教育等方面工作的专门人才。
核心课程：包括中医学基础、中药学、基础化学（无机化学、有机化学、分析化学等）、生物化学、中药化学、药用植物学、中药鉴定学、植物生态生理学、植物组织培养学、药用植物栽培学、中药炮制学、中药药剂学、中药养护学、药事管理学等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中药学 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 中药学 | 福建卫生职业技术学院 | 5 | -- |
| 中药学 | 河南省医药学校 | 五年 | -- |
| 中药学 | 通化师范学院 | -- | -- |
| 中药学 | 益阳医学高等专科学校 | 2.5 | -- |
| 中药学 | 湖南中医药高等专科学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中草药种植（中草药栽培与加工） | 福建省(三明)将乐职业中专学校 | 3 年 | -- |
| 中草药栽培技术(中药加工、鉴定及营销方向) | 江西农业工程职业学院 | 三年 | -- |
| 中草药栽培 | 扎兰屯农牧学校 | 初中毕业生学制三年 高中毕业生学制两年 | -- |
| 中草药栽培技术（加工与营销方向） | 广西农业职业技术学院 | 3 | -- |
| 中草药栽培技术 | 黔南民族医学高等专科学校 | 3 | -- |
| 中草药栽培技术 | 云南新兴职业学院 | 3--5 | -- |
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