培养目标：培养具有茶叶生产与加工技术专业方面的基本理论、基本知识和基本技能，能从事茶叶生产、贮运、质检、营销等工作的应用型茶叶生产与加工专业高级技术人才。
学 制：三年
主干课程：《植物学》、《土壤肥料学》、《农业微生物》、《茶树育种学》、《茶树栽培技术》、《茶叶加工技术》、《茶树病虫害防治》、《茶叶化学》、《茶叶营销学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶包装与保鲜》。
就业方向：学生毕业后，主要面向茶叶生产与加工行业企事业的生产、监督、
商检，质量安全检测；农产品质量认证、环境保护、大型超市、绿色茶品生产加工基地、茶业科技推广部门等担任技术指导和技术服务于管理等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食用菌栽培 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 果树栽培 | 富县职业（实验）中学 | 三年 | -- |
| 食用菌栽培 | 福建漳州农业学校 | 三年 | -- |
| 食用菌栽培 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 中草药栽培 | 扎兰屯农牧学校 | 初中毕业生学制三年 高中毕业生学制两年 | -- |
| 养殖及栽培 | 徐州江北青年职业技术学校 | 2+1 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 茶叶加工 | 湖南培源职业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术 | 临沧师范高等专科学校 | 3年 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 福建省民政学校 | 三 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术 | 青岛飞洋职业技术学院 | 三年 | -- |