中级工（3年）、高级工（3+2年）、预备技师（3+3年）、学制技师（3+2+2年）四个阶段，起点为初中毕业生或同等学历，对接大专学历。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品与生物技术应用方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
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