1.烹饪专业
培养目标 ：培养制作菜肴、地方名吃、创新菜和各种常用点心，能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品，达到国家职业技能鉴定相关工种中级工操作水平的应用型人才。
主要课程：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、烹饪原料加工技术、中式面点技术、成本核算、冷菜制作与食品雕刻、现代餐饮经营管理、岐山名吃。 就业方向：北京、杭州等地大型餐饮企业及大专院校食堂、宾馆。
专业特色：省级示范专业。依托岐山深厚的饮食文化，烹饪专业得到长足发展，在2011年省中职技能大赛中，参赛的7名同学全部获奖，常少峰、肖虎、王超获得二等奖，杨振华、党凯、王龙同学获得三等奖，刘涛同获得优秀奖。
2.计算机及应用专业
培养目标：培养计算机系统的管理、维护和应用操作人员，掌握平面设计、局域网搭建、网页设计、电脑动画制作的专业应用型人才。
主要课程：计算机应用基础、windows操作系统、Office教程、C语言程序设计、Photoshop、CorelDraw、Flash基础、3DMAX基础教程、卡通漫画技能、计算机网络基础、网页制作。 就业方向：北京雪光、云达、成功计算机公司、三星视界、上海达丰电脑、苏州、西安等地计算机公司。 专业特色：省级示范专业。2007年投入300万元，建成宝鸡地区大的计算机专业实训基地。拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的职教名师、教学能手为骨干的专业教师队伍。在2010年宝鸡市首届中职计算机技能大赛中，参赛的4名选手均获得一等奖，取得了团体总分第一。
3.服装工艺与设计专业
培养目标：培养掌握本专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁制与工艺技术，完成本专业中级职业技能训练，
具有服装专业高素质劳动者所必需的工业化生产的基本知识和专业技能的应用型人才。
主要课程：服装结构制图、服装美术设计基础、服装缝制工艺、机绣、缝纫机维修与护理、服装CAD。 就业方向：浙江伴宇等大型服装企业定向培训。 专业特色：拥有两个现代化的缝纫实习室，师资力量雄厚。服装专业始终坚持“对准市场设专业、对准岗位设课程、对准实践抓教学、对准需求育人才”的人才培养模式，大胆改革，不断创新，培养了一大批受企业欢迎的、活跃在生产第一线的、具有很强动手能力的服装从业人员。
4.电子电工专业
培养目标：培养具备良好的职业道德和思想品质，掌握电子电工技术基础知识及电子产品制作、检测、维护等基
本操作技能的应用型人才。主要课程：电工基础、电工技能与训练、电子技能与训练、音响设备原理与维修、电视原理与维修技术、Protel99se、电子线路、电子整机装配与原理、电子仪器测量。
就业方向：深圳富士康、上海比亚迪、中达电子、华宇科技等大型电子企业。 专业特色：本专业拥有4个电工实训室，教学设备先进。在教学中开展中级操作工所需的技术操作技能训练。本专业已为社会输送了一大批专业技术人才，就业面广，毕业生可面向大中型企业从事电子、电工技术应用、电子设备维护保养和检测检修等工作，也可从事家电、办公自动化设备销售及售后服务工作。
5.数控加工专业
培养目标：面向装备制造业，培养熟悉相关生产过程与生产组织，能够编制数控加工工艺和数控加工程序，具备数控设备操作、选型、安装、调试、维护、初步维修以及车间生产和技术管理能力的生产第一线中级技能型专门人才。
主要课程：机械制图、机械设计基础、机械制造技术、电子电工技术、数控机床与编程技术、数控机床故障诊断与维修、CAD/CAM软件应用。 就业方向：上海振华港机、广东大长江集团、无锡扬子江造船厂、上海长兴重工等大型企业 专业特色：拥有4个现代化的数控车床、普通车床实训室，建成机加类实训基地。近年来，数控加工专业坚持“把企业引入校园，把课堂搬进车间”的教学模式，与陕汽、陕齿集团联合，培养了一大批高素质技能型人才。
6.焊接工艺专业
培养目标：培养从事焊接技术工作，具有健康体魄和良好职业道德、适应社会生产、管理、服务第一线需要的中级焊接技术应用型人才。 主要课程：机械基础、金属材料与热处理、焊接电工、焊接工艺学、钳工工艺、焊接安全技术。 就业方向：上海龙工等大型企业定单培训。 专业特色：焊接专业拥有雄厚的专业师资队伍，有焊接厂房5间，可满足学生实习需要。在教学中，重点突出实践环节，贯穿“车间即教室”的教学理念，“做中学，学中做”，长期为其他单位学校加工架子床。坚持理论与实践相结合，学生毕业时均可考取职业资格证书。焊接专业毕业学员供不应求，月薪一般都在3000元左右。
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