北京科技职业学院国际语言文化学院酒店管理专业（专业代码：640105）

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理的基本理论、基本知识，全面、系统、规范地掌握酒店管理的基本技能，了解酒店行业现状及发展趋势，熟悉酒店行业营销策略，能胜任星级酒店经营管理、市场拓展、前厅、客房、餐饮、康乐、会展管理工作，具有良好职业道德和创新精神的高素质高技能型人才。

专业特色：已与北京“北京市民族饭店”“北京新桥饭店有限公司”“北京市西苑饭店”“香港唐宫饮食集团”等五星级酒店，等单位签定了就业协议，实行合作开发课程，实训——实习——就业一条龙服务机制，就业率达98%。2015年胡卓桐获北京市高等职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项三等奖。2016年，马海波获北京市高等职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项二等奖，张灵真获北京市高等职业院校技能大赛中文导游赛项三等奖。

2013年我校与“正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司”2014年又同“北京维华唐宫饮食有限公司”签订了校企合作协议，采取零学费订单式（招生名额各50人）产工学一体化的办学模式，学生入学即由北京科技职业学院,正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司或北京维华唐宫饮食有限公司，学生家长三方签订就业协议。既解决了生活困难学生的学费问题，又保证了学生的就业。除此之外还与北京市民族饭店、北京新桥饭店有限公司、北京市西苑饭店、长富宫酒店、北京唐韵山庄酒店、北京五洲大酒店、北京广州大厦有限公司等签订了就业实习协议。

专业核心课程：现代酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店服务礼仪、旅游酒店英语、全国导游基础、北京旅游、导游业务。

就业前景：本专业为舒适、稳定就业行业，主要从事各类星级酒店的前厅接待、客房管理、餐饮管理、楼层管理、大堂管理、咨询、会展、商务洽谈、对外联络，市场调查、情报、信息服务等工作。

职业资格证书：饭店前厅服务员证书、客房服务员证书、餐饮服务员证书、前厅经理资格证书、全国普通话等级考试证书、旅游饭店职业英语证书、全国导游证书（中文）。