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北京的哪家糕点店*好?

北京的哪家糕点店好?

技校_网友更新时间：2021-06-27 12:01:00 解决时间：2011-08-28 18:36

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好利来，连锁店遍布北京

技校网 2011-08-28 18:36

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西式糕点专业

八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加... ...

专业名称	开设学校	学制	地址
西餐烹饪--西式面点制作	北京市昌平职业学校	--	--
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