专业名称	开设学校	学制	地址
食品质量与安全	福建卫生职业技术学院	3	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--
食品质量与安全	佛山教育学院	--	--
食品质量与安全	芜湖市地区卫校	2	--
食品质量与安全	宿州学院	--	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--

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北京城市学院食品质量与安全专业核心课程

四、核心课程食品化学、食品营养学、现代仪器分析及实验、食品微生物检验、食品理化分析、食品分子生物学检验、食品工艺学及实验、食品卫生学、食品质量控制等。答案来源于:北京城市学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业本科核心课程

四、核心课程食品化学、食品工艺学及实验、食品安全质量控制、现代仪器分析及实验、食品微生物检验、食品理化分析检验、食品分子生物学检验等。(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业本科专业概况

一、专业概况我校2000年开始设有“食品营养与检测”专科专业，2009年开始招收食品质量与安全本科生，至2015年已经招收7届，形成了涵盖本科与专科多层次、营养卫生与质量检测两个方向的学科群。现在校本科学生315人。现有专业教师10人，皆为硕士及博士学历，另食品专业充分利用在京优秀人才资源，从中国农业大学、北京大学等高校及质检科研单位、北京营养源研究所、食品(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业本科职业前景

七、职业前景国内食品行业质量安全事件频发，究其原因是多方面的，主要是企业社会责任感的缺失、食品标准的混乱、监管部门的监管不到位、违法犯罪成本太低、公众营养及安全知识缺乏等。“不做食品营养与安全的推动者，就会做受害者”。面对我国的食品安全问题，国家出台《食品安全法》等多项管理措施，成立在国务院直接领导下的国家食品安全风险评估中心，统一领导并划分各大部委职能，不(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业本科专业特色及优势

二、专业特色及优势自办学以来，按照学校的统一部署，紧跟市场，不断完善教学培养方案，修订教学大纲。食品质量与安全专业办学的总体思路是：立足北京，以主动适应人才市场需求和提高人才竞争力的需要为出发点，突出应用性，在教育部教指委有关“食品质量与安全专业教学指导分委员会”文件精神指导下，根据社会的需要，注重学科的交叉和融合，整合北京城市学院生物医药学部及食品专业的优(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业专业特色

二、专业特色自办学以来，按照学校的统一部署，专业始终定位于立足北京，以主动适应社会人才需求和提高人才竞争力为出发点，紧跟市场，突出教育的应用性和实效性，根据社会的需要，注重学科的交叉和融合，完善教学培养方案，具体体现以下特色：加强实验技能的培养：在夯实食品营养、食品卫生与安全、生物技术等理论知识的同时，加强食品微生物学检验、理化检验、生化及分子生物学检验等实(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业教学成果

五、教学成果为更好地提升教学质量，食品专业教师积极申报各类科研项目，以科研促教学，更好地培养学生的科研思维及实验技能。目前专业有一项国家自然基金面上项目“桦褐孔菌纯化多糖ET组分降血糖构效关系及其菌丝体发酵代谢调控机理研究”（项目编号：21576282）和一项北京市自然基金项目“真菌Gliocladiumsp.中化学成分的活性研究”（项目编号：7174284(阅读详细内容)

北京城市学院食品质量与安全专业专业概况

一、专业概况食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。我校2000年即开设“食品营养与检测”专科专业，2009年开始招收食品质量与安全本科生，至2017年已经招收9届学生，形成了涵盖本科与专科多层次、营养卫生与质量检测两个方向的学科群。专业教师中教授、副教授占62.5%，且大多为中国(阅读详细内容)

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