本专业培养具备生物学、食品科学、食品安全与检测及管理学知识和技能，熟悉食品安全政策与法规，能在食品生产企业及食品生物技术公司的生产及产品监控部门、监督检验机构（如食品药品监督检验、卫生检疫部门、海关、疾控中心、进出口食品检验单位等）及科研院所的实验室，从事产品开发、生产控制、分析检验、安全评价、质量管理等工作的技术应用型人才。
北京城市学院食品质量与安全专业本科培养目标类似问题答案