学期：3个月（根据学员接受能力适当缩短或延长，学会为止）
学费：电询
学习内容：除了学习糕点中级班的所有课程，另外增学以下课程：元宝蛋糕，慕斯蛋糕，马卡蛋糕，哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕，裱花——寿星、寿婆、仙鹤等，还学习美味奶茶，果冻，巧克力插件，泡芙，老婆饼，芝麻瓦片，玉米香脆饼干，沙拉酱，库房管理，食品卫生与安全管理，成本核算，色彩知识等。另教授时下流行的各种糕点调味酱，如：黄金酱、椰子酱等。
就业去向：以培养学员自主创业开店当老板为主，也可选择到大型蛋糕连锁店或者饭店从事专业的糕点师，面点师，烘焙主厨，店面主管，店长等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 创业培训 | 石家庄铁路技校 | 10天 | -- |
| 创业管理 | 中山职业技术学校 | -- | -- |
| 创业培训 | 赤峰市第一职业中专 | -- | -- |
| 创业培训 | 湖南省常德市计算机职业培训学校 | 创办、管理、改善你的企业 （全免费/10天） （武陵区劳动局主办，可申请8-30万免息贷款） | -- |
| 创业管理 | 上海商业金融专修学院 | -- | -- |