阿克陶县哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_阿克陶县技校专业

很多中考毕业生很想了解阿克陶县哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	阿克陶县职业高中	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	阿克陶县职业高中	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
主要专业课程:名菜名点制作、烹饪原料学、烹饪工艺学、面点制作工艺、计算机应用、烹饪营养与卫生、现代餐饮管理、饮食文化概论、餐饮职业人素养。
毕业可考取证件:烹饪厨师资格证书
就业方向:厨师、食品技术员、糕点师、菜单设计师等。
2、中餐烹饪与营养膳食
烹饪专业开办于1989年，为本地餐饮服务行业输送了千名“舌尖上的人才“，曾有5名毕业生成为“奥运厨师”。有专业教师6名，其中高级技师2名，技师4名。该专业不仅与高校结对合作办学，更与中国烹饪大师、烹饪名师、浙菜金牌名厨徐小宏合作创办了浙江省中职“三名工程“之”烹饪大师工作室“，曾被中央电视台《走进新时代》栏目采访。学校实训工场设置有刀工切配室、中西式面点室、中式烹调室、雕刻室，侧重培养学生实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力，培养厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力，毕业生具有良好的职业素养，具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新、团队协作等精神，成为适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。
3、中餐烹饪与营养膳食
培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标、培养学生的实践操作能力、培养精通各种流行菜肴制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。
课程设置：翻锅、刀工、食品雕刻技艺、精品工艺菜和创新菜、艺术整雕、花色艺术拼盘、冷拼、豫菜、川菜、湘菜、粤菜等；凉菜制作技术、烧腊、中式面点制作、西式面点、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、名师导师训练、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等。
升学方向：3+3贯通班（安顺职业技术学院）
就业方向：从事现代餐饮行业的大厨精品工艺菜和创新菜、艺术整雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、主厨、厨师长、高级烹饪师或酒店管理方面的工作以及自主创业。
4、中餐烹饪与营养膳食
面向餐饮企业、事业单位，培养从事中式烹调、营养餐设计以及厨房、餐厅的经营管理等工作的高技能人才。
主要课程:烹调技术，川菜教学、食品雕刻、营养配餐、成本核算、盘饰与冷拼、筵席设计、四大菜系及典型菜制作等。
合作企业:重庆希尔顿大酒店、成都铁路局重庆客运站等。
升学院校:重庆商务职业学院、四川旅波学院
5、中餐烹饪与营养膳食
烹调五味供甘者 掇拾群芳补太和
培养目标：
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有中式烹调基础理论与中式烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、冷拼、雕刻、中餐各种常用烹调方法及一定的厨房管理知识。适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。
主修课程：
烹饪概论、烹饪基本技能、烹饪原料与初步加工、食品营养与卫生、中餐烹调技术、中式面点等。
发展方向：
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。就业前景：
随着社会物质文明的进步，快节奏的生活随之到来，社会分工更加明细，以家庭烧煮为主的餐饮方式，逐渐被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧。由此我们可以看出，未来厨师无论是就业前景还是社会地位都必将是一片光明。据我国餐饮文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字标志了厨师职业作为永远的朝阳产业，是现在和将来就业的最热门职业之一。