湛江市商业技工学校创办于1979年,是经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校,开设中、高级技工学历教育,同时与多间大专院校联办大专层次学历教育,并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定,有明显和优良的办学特色,是广东省重点技工学校,国家职业技能鉴定所,近年获得多项国家级和省级餐饮教育荣誉称号,是广东省“粤菜师傅"省级培训基地、广东省“粵菜师傅”大师工作室。
本校拥有两个校区,分别位于霞山岭南路6号和霞山人民大道南4号。地处市区中心,交通方便,校园美观,设有灯光篮球场、羽毛球场、乒乓球室等,能够开展多项文体活动和竞技训练。教学设备设施先进齐全,建有完善的电脑室、网站、图书馆、电子阅览室、电子实验室、多媒体教室、语音室、化工分析实验室、电子琴室、舞蹈室、育婴室、财会模拟实验室、中西式烹调和点心教学示范室以及实习工场,能够满足教学需要。特别是在近年,本校投入900多万元,新建15个先进的烹饪教学示范室和学生实训工场,可进行一体化教学、信息化教学和仿真教学等,确保提高教学质量。
本着“面向市场,育人为本,强化训练,服务社会"的办学宗旨,坚持校企结合的办学道路,突出技能训练和综合素质的提高。毕业生具有较高的理论基础知识和技术操作能力。毕业生就业率达99%以上。办学三十多年来,为社会输送了大量各类专业技术人才,毕业生遍布国内外,有的已成为国企的领导、骨干,有的已成为国内外私企的大老板;有的已成为省市的知名名厨,在全国、省、市烹饪大赛中获得殊荣。我校与珠三角等地一大批五星级酒店和优质企业建立了校企合作实习基地,不少大中型企业事业单位纷纷到校招聘,毕业生供不应求,深受用人单位的欢迎。
应届、往届初中生、高中生:初二,高二后分流生。
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