想边上学边学调酒。

边上大学边学习调酒，估计不太现实哦，先不说有没有这样的学校，即使有这样的学校，它也不见得就在你学校旁边对不对？还有一点就是，你既然是在上学，那就说明，其实你只有周末的时间可以学习，但据我所知，一般调酒开设周末班、晚班纯粹针对的是那种学调酒仅仅只是满足兴趣爱好的人，也就是说，给那些学着玩的人开设的，像你说的以后，准备当调酒师，很显然这种学着玩的班是不适合你的，你需要报那种专业班而不是兴趣班。

我有两个建议，第一个，你可以等你上完大学或者是等到大学快毕业，实习的时候，有充足的时间了，然后在去系统全面的学习一下。
第二个，其实你现在想把调酒当成职业，不代表你大学几年以后想法不会改变，你可以利用暑假的时间，去找一个好的学校，报一个暑期班，学上2个月，先对调酒有个了解，学完之后如果你对调酒确实很有感觉，那大学毕业，就专心学习从事调酒这个人职业。

我学调酒是在成都地平线调酒师培训基地学的，不过我学的就不是兴趣班了，学的是专班，因为我和你一样，是准备以后把调酒当成终身的职业来做，我们学校还不错，我感觉学的挺好的，我们学校有专门针对在校生的暑期班，应该比较适合你，然后学了暑期班你还可以转到专业班学。