学校是广东中旅集团之广东中旅华厦国际酒店控股有限公司的下属企业，是国有企业全资子公司。
学校成立于2007年１月，前身为广东中旅职业培训中心，中心成立于1986年，至今已拥有20多年的培训教育经验。
学校以职业技能培训为主，现开设有导游、客房服务、餐饮服务、中厨、西厨、中点、西点、调酒师、洗衣师等专业，拥有专兼职教师5０多人。
学校下设：
1、国家级职业技能鉴定所。
2、广东省旅游局指定的广州社会青年全国导游考试培训基地。
学校享有“广东中旅”国字号品牌声誉，在旅游酒店培训行业拥有较高知名度。
广东中旅集团是全国十大旅游集团之一，经过几代中旅人半个多世纪的艰苦奋斗和开拓进取，现已由原来单一的侨务接待单位发展成为如今以旅游为主导，酒店、汽车服务、旅行社管理和景点景区投资共同发展的多元化大型旅游企业集团,现拥有独资、控股和参股企业20家，员工2000多人，固定资产20多亿元。
母公司
中旅华厦国际酒店控股有限公司
黄振华广州酒家饮食集团中式烹调高级技
师、中国十佳烹饪大师、世界厨师
联合会国际评委、广东十大名厨、
省职业技能鉴定专家组副组长。
庄汉城潮汕学院教授、省职业技能鉴定专
家组成员、中式烹调高级技师。
梁绍明广东省中旅职业培训学校中式烹调
高级技师、广东著名烹调汁酱研制
专家、省职业技能鉴定专家组成员。
叶露广州华厦大酒店中式烹调高级技师、
全国中式烹调名厨、省职业技能鉴
定专家组副组长。
冯秉强中式烹调高级技师、省职业技能鉴
定专家组成员。
吴衍昌中式烹调高级技师
邓穗勤广州华厦大酒店西式面点高级技师
省西式面点师职业技能鉴定专家组副组长
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 汽车技术服务与营销 | 广州羊城科技专修学院 | 高中起点三年、初中起点四年 | -- |
| 模具设计与制造 | 广州羊城科技专修学院 | 高中起点三年、初中起点四年 | -- |
| 电子应用技术 | 广州羊城科技专修学院 | 高中起点三年、初中起点四年 | -- |
| 交通运输管理（地铁方向） | 广州羊城科技专修学院 | 高中起点三年、初中起点四年 | -- |
| 电子商务 | 广州羊城科技专修学院 | 高中起点三年、初中起点四年 | -- |
| 物业管理 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 国际经济与贸易 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 计算机动画制作 | 广州市高级技工学校 | 五年 | -- |
| 食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 市场营销（连锁店经营方向） | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 市场营销（商务与会计方向） | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 数控加工（数控车方向） | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 制冷设备制造安装与维修 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 汽车钣金与涂装 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 汽车装饰与美容 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 国际商务与英语 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
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